Bahan – bahan:

-1/2kg hati lembu (bersihkan, rebus & hiris nipis)
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 2 sudu ketumbar
– 2 sudu serbuk kurma
– 1 batang bunga lawang
– 1 inci halia
– 2 ulas bawang putih
– 3 ulas bawang merah
– 4 keping daun limau purut
– 3 sudu lada hitam (tumbuk halus)
– 4 sudu minyak masak
– 1 keping asam gelugur
– 1 batang serai
– Gula & garam secukupnya

Cara Penyediaan:

1) Hati lembu dipotong nipis. Ketumbar, bawang putih, bawang merah dan halia dikisar halus. Serai pulak dititik.
2) Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bahan kisar, masukkan jugak rempah kurma, kulit kayu manis & bunga lawang serta serbuk kunyit & serai. Masukkan hati lembu & gaul sekata.
3) Tambahkan air, didihkan sehingga kuah pekat. Kemudian masukkan limau purut, asam gelugur & lada hitam.
4) Perasakan dengan gula & garam secukupnya.

*sumber gambar dari encik google
Penulis

Coach Diane Sera dikenali ramai sebagai seorang Terapis Senaman, jurulatih peribadi & bootcamp, jurulatih kecergasan ibu pra & post natal, jurulatih bina badan sains sukan, trainer of trainers, pakar pemakanan dalam bidang kecergasan & sukan. Lebih dari 8 tahun meneruskan misi membantu dalam mengubah hidup orang ramai tentang kepentingan kesihatan dalam kehidupan seharian. Kemampuan beliau sebagai wanita multitasking yang berjaya menyeimbangkan antara kerjaya, keluarga, dan kesihatan mampu menjadikan beliau seorang jurulatih komuniti & atlit Wanita Badang yang hebat, dalam masa yang sama mampu memahami lebih mendalam akan keadaan hidup wanita di zaman mencabar ini. Kenali lebih mendalam tentang Diane Sera

Tuliskan komen